第十四届北京国际酒店、餐饮及食品饮料（秋季）博览会

《2023中国餐饮行业年度报告》是中国饭店协会发布的报告，旨在展现2022年餐饮行业发展情况，为广大餐饮从业者、商务主管人员、院校教师及学生提供参考资料，同时希望能够对餐饮行业的高质量发展指引方向、提供协助。更多重要内容、核心观点，请参考报告原文。

报告核心内容解读

1. 中国餐饮行业统计年报

报告中包含全国餐饮行业营收情况概览、全国各地餐饮业营收情况统计、全国餐饮行业发展指数。

2. 2022-2023中国餐饮业100家领跑企业名单

报告中列举了正餐、火锅、团餐、快餐小吃等不同类型的企业共计100家。

3. 餐饮行业整体经营状况

报告对调研企业的基本情况、经营规模、收益成本、行业人力资源情况、社会责任、战略计划与业务展望等方面进行了分析。

4. 餐饮业相关上市公司经营分析

报告中包含了上市公司经营指标统计、主板企业及海外上市公司和新三板企业经营简报。

5. 2023餐饮行业信心指数与呼声诉求

报告中介绍了餐饮企业家信心指数的编制与计算方法，并从数据收集情况、信心指数整体分析和餐饮企业家呼声诉求等方面进行了分析。

6. 餐饮业十大高质量发展案例

报告中展示了餐饮业十大高质量发展案例，这些案例涉及企业在探索经营创新、履行社会责任、助力乡村振兴等方面的经验与做法。

报告节选

本文来源：中国饭店协会

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